Pengunjung

Senin, 18 November 2019

Asinan Betawi

  November 18, 2019    

The Legend of Asinan Betawi

Asinan Betawi adalah salah satu hidangan khas Jakarta yang terdiri dari sayuran dengan kuah kacang kental yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Makanan yang satu ini memang sangat menggugah selera dan meningkatkan selera makan.

  

  No Comments

Soto Betawi

  November 18, 2019    

Sejarah Soto Betawi

Soto Betawi adalah salah satu kuliner tradisional Betawi yang terkenal di ibukota Jakarta dan juga Indonesia. Soto yang satu ini sangat unik dan berbeda dengan soto di Indonesia yang kebanyakan hanya menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Soto Betawi ini selain menggunakan daging sapi juga menggunakan bagian lain seperti jeroan, torpedo, dan beberapa bagian lainya. Selain bahan utamanyan yang unik, Soto Betawi ini juga menggunakan susu dan santan pada kuahnya yang membuat kuah soto ini terasa gurih dan nikmat.

  

  No Comments

Kerak Telor

  November 18, 2019    

Sejarah Kerak Telor

 Kerak telor adalah makanan khas betawi yang terbuat dari bahan beras ketan putih  telur ayam, ebim (udang kecil) dan bawang merah goreng yang nantinya ditambah bumbu halus seperti cabai merah, kencur, jahe, garam, gula pasir, merica butiran, dan suiran kelapa yang sudah di sangrai.

  

  No Comments

Selasa, 12 November 2019

Plecing

  November 12, 2019    

Sejarah Plecing Kangkung Lombok

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau. sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan

  

  No Comments

Nasi Jinggo

  November 12, 2019    

Sejarah Nasi Jinggo

Nasi jenggo (atau nasi jinggo) adalah makanan siap saji khas Bali yang dikemasan daun pisang dengan porsi kecil. Sebelum krismon tahun 1997, nasi jenggo dijual per porsi seharga Rp 1500,- (dalam bahasa Hokkien, jeng go memiliki arti "seribu lima ratus"). Kini, harga satu porsi nasi jenggo adalah sekitar Rp 2000,- sampai Rp 4000,-. Karena porsi nasi jenggo sangat sedikit, pembeli biasanya membeli nasi jinggo sebanyak beberapa bungkus agar dapat kenyang.

  

  No Comments

Sate Lilit

  November 12, 2019    

Sejarah Sate Lilit Bali

Sate lilit untuk sesaji ini dibuat oleh kaum pria, mulai dari menyembelih hewannya, meracik adonannya, sampai melilit, dan mematangkannya. Membuat sate lilit bagi pria, juga melambangkan kejantanannya. Di masa lalu, orang akan mempertanyakan kejantanan seorang pria yang tak bisa membuat sate lilit.

  

  No Comments

Lontong Balap

  November 12, 2019    

Sejarah Lontong Balap

Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.

  

  No Comments

Rawon

  November 12, 2019    

Sejarah Rawon

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

  

  No Comments

Rujak Cingur

  November 12, 2019    

Sejarah Rujak Cingur

Kalau main ke Jawa Timur, terutama Kota Surabaya, kamu pasti nggak asing dengan masakan bernama rujak cingur. Dalam bahasa Jawa, cingur berarti mulut. Di rujak cingur memang disajikan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus. Jangan cuma bisa menikmati rujak cingur, namun kamu juga harus mengetahui asal usul rujak yang satu ini.

  

  No Comments

Mendoan

  November 12, 2019    

Sejarah Mendoan Banyumas

Tempe Mendoan berasal dari Banyumas. Kata “Mendoan” sendiri berasal dari kata “Mendo” hal itu adalah bahasa yang asalnya dari Bahasa Banyumasan yang mana artinya setengah matang. Jadi Tempe Mendoan ini digoreng tidak matang melainkan hanya setengah matang saja.

  

  No Comments

Tahu Petis

  November 12, 2019    

Sejarah Tahu Petis

Tahu Petis adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia yaitu Tahu goreng yang di sajikan bersama Saus petis. Makanan satu ini merupakan salah satu jajanan khas yang terkenal di Semarang, Jawa tengah. Tahu yang di gunakan hampir sama dengan Tahu goreng pada umumnya, namun yang membedakan dalam Tahu Petis ini adalah Saus petisnya yang memiliki rasa yang khas.

  

  No Comments

Lumpia Semarang

  November 12, 2019    

Sejarah Lumpia Semarang

Lumpia Semarang merupakan jajanan khas Semarang yang memiliki cita rasa rasa enak. Tak hanya enak, Lumpia Semarang juga terkenal hingga seluruh Indonesia dan sering kali menjadi makanan yang umum dihidangkan pada setiap acara resmi, semi resmi maupun tidak resmi.

  

  No Comments

Mie Kocok

  November 12, 2019    

Sejarah Mie Kocok Bandung


Bandung memang surganya para wisatawan, kota ini tidak pernah bosan untuk dijadikan salah satu tujuan wisata terfavorit. Kota Bandung tidak hanya menawarkan wisata alam, wisata belanja, atau wisata edukasi yang kini sedang booming, namun kota yang juga disebut sebagai Paris van Java ini banyak menawarkan surga wisata kuliner bagi para pelancong mulai dari makanan khas daerah hingga makanan internasional dapat Anda temukan di kota kembang ini.

  

  No Comments

Tapai Ketan

  November 12, 2019    

Tapai Ketan Khas Kuningan


Tapai merupakan kuliner yang dihasilkan melalui proses fermentasi. Di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, terdapat penganan yang bahan utamanya diolah bersama dengan tapai. Masyarakat Kuningan menyebutnya dengan tapai ketan. Kudapan ini memiliki cita rasa asam yang berpadu dengan rasa manis.

  

  No Comments

Langganan: Postingan (Atom)