Senin, 18 November 2019
The Legend of Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah salah satu hidangan khas Jakarta yang terdiri dari sayuran dengan kuah kacang kental yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Makanan yang satu ini memang sangat menggugah selera dan meningkatkan selera maka...
Soto Betawi
November 18, 2019 agilhafi
Sejarah Soto Betawi
Soto Betawi adalah salah satu kuliner tradisional Betawi yang terkenal di ibukota Jakarta dan juga Indonesia. Soto yang satu ini sangat unik dan berbeda dengan soto di Indonesia yang kebanyakan hanya menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Soto Betawi ini selain menggunakan daging sapi juga menggunakan bagian lain seperti jeroan, torpedo, dan beberapa bagian lainya. Selain...
Kerak Telor
November 18, 2019 agilhafi
Sejarah Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas betawi yang terbuat dari bahan beras ketan putih telur ayam, ebim (udang kecil) dan bawang merah goreng yang nantinya ditambah bumbu halus seperti cabai merah, kencur, jahe, garam, gula pasir, merica butiran, dan suiran kelapa yang sudah di sangra...
Selasa, 12 November 2019
Plecing
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Plecing Kangkung Lombok
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau. sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan...
Nasi Jinggo
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Nasi Jinggo
Nasi jenggo (atau nasi jinggo) adalah makanan siap saji khas Bali yang dikemasan daun pisang dengan porsi kecil. Sebelum krismon tahun 1997, nasi jenggo dijual per porsi seharga Rp 1500,- (dalam bahasa Hokkien, jeng go memiliki arti "seribu lima ratus"). Kini, harga satu porsi nasi jenggo adalah sekitar Rp 2000,- sampai Rp 4000,-. Karena porsi nasi jenggo sangat sedikit, pembeli...
Sate Lilit
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Sate Lilit Bali
Sate lilit untuk sesaji ini dibuat oleh kaum pria, mulai dari menyembelih hewannya, meracik adonannya, sampai melilit, dan mematangkannya. Membuat sate lilit bagi pria, juga melambangkan kejantanannya. Di masa lalu, orang akan mempertanyakan kejantanan seorang pria yang tak bisa membuat sate lili...
Lontong Balap
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini...
Rujak Cingur
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Rujak Cingur
Kalau main ke Jawa Timur, terutama Kota Surabaya, kamu pasti nggak asing dengan masakan bernama rujak cingur. Dalam bahasa Jawa, cingur berarti mulut. Di rujak cingur memang disajikan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus. Jangan cuma bisa menikmati rujak cingur, namun kamu juga harus mengetahui asal usul rujak yang satu in...
Mendoan
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Mendoan Banyumas
Tempe Mendoan berasal dari Banyumas. Kata “Mendoan” sendiri berasal dari kata “Mendo” hal itu adalah bahasa yang asalnya dari Bahasa Banyumasan yang mana artinya setengah matang. Jadi Tempe Mendoan ini digoreng tidak matang melainkan hanya setengah matang saja...
Tahu Petis
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Tahu Petis
Tahu Petis adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia yaitu Tahu goreng yang di sajikan bersama Saus petis. Makanan satu ini merupakan salah satu jajanan khas yang terkenal di Semarang, Jawa tengah. Tahu yang di gunakan hampir sama dengan Tahu goreng pada umumnya, namun yang membedakan dalam Tahu Petis ini adalah Saus petisnya yang memiliki rasa yang kha...
Lumpia Semarang
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Lumpia Semarang
Lumpia Semarang merupakan jajanan khas Semarang yang memiliki cita rasa rasa enak. Tak hanya enak, Lumpia Semarang juga terkenal hingga seluruh Indonesia dan sering kali menjadi makanan yang umum dihidangkan pada setiap acara resmi, semi resmi maupun tidak resm...
Mie Kocok
November 12, 2019 agilhafi
Sejarah Mie Kocok Bandung
Bandung memang surganya para wisatawan, kota ini tidak pernah bosan untuk dijadikan salah satu tujuan wisata terfavorit. Kota Bandung tidak hanya menawarkan wisata alam, wisata belanja, atau wisata edukasi yang kini sedang booming, namun kota yang juga disebut sebagai Paris van Java ini banyak menawarkan surga wisata kuliner bagi para pelancong mulai dari makanan khas...
Tapai Ketan
November 12, 2019 agilhafi
Tapai Ketan Khas Kuningan
Tapai merupakan kuliner yang dihasilkan melalui proses fermentasi. Di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, terdapat penganan yang bahan utamanya diolah bersama dengan tapai. Masyarakat Kuningan menyebutnya dengan tapai ketan. Kudapan ini memiliki cita rasa asam yang berpadu dengan rasa mani...
Langganan:
Postingan (Atom)